Пивоварения пост.

[Филипп Елистратов]

пока вы сидите в интернетах, читаете книги, учитесь и работаете, я тут делаю пиво.
Спасибо дайриюзеру  КаэС за то, что привезла мне из Ульяновска пивоварню(30 литровое ведро со специальными штуками) и солодовый экстракт. Сейчас это заполненное 22килограммовое ведро стоит у меня на лодже и остывает до температуры 20 градусов. Потом я внесу его в комнату, добавлю дрожжи, перемешаю и закупорю на неделю. После жтого разолью по бутылкам и пиво будет дозревать еще две недели. Неделю в комнате, неделю в холодильнике. А потом да. Пить.

Ну а пока надо придумать название моему пиву. "Филипп светлое" или чтото такое. Содержание алкоголя ок 4,9%. Поможете придумать название?) А там я припрягу когонибудь сделать этикетки)

апд1.:
Пиво начало бродить и делает это уже вторые сутки) было решено назвать его Elistruberg. Бочка булькает днем и ночью не замолкая ни на минуту и это мне очень нравится, как будто домашнее животное завел) Ждем, когда прекратится брожжение! На субб - воскр назначен розлив!)


апд2.:
Послезавтра розлив! Так как пиво в стеклянной таре сохраняется лучше, я захотел розлить его по литровым банкам и закатать. Вчера болтал на эту тему с бабушкой и в нас закралось сомнение, что банки может разорвать. Только что звонил в Москву в представительство ТеддиБир и милая барышня сказала мне что банки таки разорвет и розливать в них нельзя( Поэтому пиво будет в пластиковых бутылках. Но следущая партия уже точно будет стекло - нашел девушку, у которой есть закупорщик бутылок, 100 пробок стоят 45 рублей, бутылки тож есть соображения где искать) Все это при условии, что пиво получится))) Чтож, сегодня-завтра закупаю тару, воскресенье - розлив!


апд3.:
Свершился розлив! Сегодня в очередной раз проснувшись с похмелья, пошел встречать Большого, который пришел фотографировать и помогать мне с розливом. Все было вымыто, обдато кипятком(так говорят?), был куплен сахар и началось. Все утро очковал, что ничего не получится, но сейчас у меня самое хорошее предчувствие относительно пива. Во первых запах - мне понравился! Когда опустил голову прям в ведро, вздохнул большую порцию углекислого газа, аж в носу защипало)) Вкус. Что сказать, вкус не как у обычного пива, похожу на наримановскую медовуху, но оно еще не готово, так что рано делать выводы. Сам процесс розлива мне очень понравился! Саня правильно держал сифон, такчто работа шла без перебоев.Вышло не 20, а 21 бутылка. Но 21ая получилась с ашметками и я еще меда туда добавил. МНе кажется какаято жесть получится с ней, но посмотри мчерез пару недель! Чтож, а теперь фото:

фото тут!

Неделя - дображивание + неделя - созревание. Релиз через две недели!

запись создана: 24.10.2010 в 21:25

Comments

Отпадне оригинальне от Фелипе.

[Филипп Елистратов]

Каздалевский длинное слишком) и не пафосное)

Филипп Елистратов ну я не знаю, Заволжское, гы.

Можно по улице, где живёшь назвать.

[Squall-kun]

"Дон Филиппэ"

[...dragonfly...]

Чистый Филипп.

...dragonfly... Нефильтрованный же.

[...dragonfly...]

Каздалевский ох, точно. Позор мне.
Можно просто назвать "Филипп", но не будет ли это скучно?

Диафрагма 4,9, лол

[marginal ordinal]

Реагент нефильтрованное.

[Ниэби Оленьи Рожки]

Елистратовское.

[Филипп Елистратов]

xD были варианты у товарищей:
Old Philipp
Philbrew
Elistruberg
ИзВедра

по мне так лидирует Елиструберг)

[faby-brain]

ух ты как круто! Публика будет ждать отчёта о первом глотке =))

[narical]

stare Philipp - Feel the beer!

[narical]

stare Philipp - Feel the beer!

Филипп Елистратов Елиструберг - зачот.

Можно, как вариант, Елистривер.

[Sin-kicune]

- Дайте два Elistruberg!
- Ваши 50, ваша сдача 20.

[Sin-kicune]

Мир будущего с Елистратовым.

[Sin-kicune]

Близкие люди будут звать его Елистратовым.
Я хочу его.

[Филипп Елистратов]

Sin-kicune xDDDD ох я тоже его хочу) оно булькает всегда, как бы напоминая о себе) если все получится, ограниченная партия будет продана по ориентировочной цене в 70 рублей за литр, дабы окупить партию и достать еще сырья)

[SkyWinder]

главное за стерильностью следи. хотя наверно сам все уже заботал) удачи!)

[Филипп Елистратов]

SkyWinder ага, про стерильность везде пишут) у меня спец составов нет, поэтому помыл мылом два раза и обдал крутым кипятком)

[Ник Хоффмайстер]

70 литр? я беру минимум 1)

[бокорот Юдвиг]

а как же "старый филипп"?

[бокорот Юдвиг]

бутылки нужно прокипятить хотя бы, а лучше стерелизовать в сушильном шкафу два раза.
там всё очень хитро
но если что - спрашивай меня
мы проходили пивоварение

[Филипп Елистратов]

Ник Хоффмайстер 100р литр, прости) но я задумываю провести презентацию у тебя через две недели и угощу пробником просто так)
бокорот Юдвиг нет возможности использовать стеклянные бутылки, будут пластиковые, как их лучше стерилизовать?

Филипп. Мы с Кириллом очень хотим литр пива твоего. 100р (мы в автобусе сидели, рассуждали, сколько должен стоить литтр и сами пришли к этой цене, хотя отдадим и больше, если так будет нужно) без сомнений отдадим, чтобы насладиться превосходным вкусом Elistruberg.

А не рано ли?

[бокорот Юдвиг]

Филипп Елистратов
хм. спиртом. протри пробки спиртом.
потом залей вовнутрь немного спирта, плотно закрой и попереворачивай.
потом этим же спиртом можно следующую обеззаразить.
и ешё их можно уже в закрытом виде подержать под ультрафиолетом, если есть ультрафиолет.

[КаэС]

100р литр, прости)

ура, ты вернёшь мне деньги! *^^*

[Филипп Елистратов]

CyKaH розлив после первой недели, потом дображивание в бутылках, потом созревание. окей, литр забронирован)
бокорот Юдвиг хорошо..надо спирт достать почище. ультрафиолет найду. спасибо!
КаэС я тебе так и так верну) одолжи ультрафиолетовую лампу, у тебя помоему есть)